De Cook & Crisp

De mogelijkheden zijn talrijk!

De Cook & Crisp biedt u de
mogelijkheid te frituren zonder frituur!

Door enkele gepatenteerde innovaties kan dit zonder:

  • Toegevoegde olie of vetten.
  • Smaakoverdracht.
  • Hete olie (geen risico op verbrande huid).
  • Geschoold personeel.
  • Afzuigkap
  • Krachtstroom

Informatie Cook & Crisp

Gezonder

De Cook & Crisp is in basis een convectie oven welke tot 300°C kan worden verhit. In deze oven maakt men gebruik van een gepatenteerde manier van hete luchtverdeling.

Daarnaast worden uw producten in (gepatenteerde) roterende korf geplaatst. Deze korf zorgt in combinatie met de optimale verdeelde luchtstroom dat uw product rondom knapperig, krokant wordt gebakken.

Meer product

De tijd, temperatuur en snelheid waarmee de korf roteert bepalen uw eindproduct. Zodra u uw perfecte instelling heeft bereikt wordt deze instelling opgeslagen in een vast programma. Hierna kan iedereen die de oven bedient met één druk op de knop uw bereiding herhalen. Door de usb-poort kan uw recept worden gekopieerd naar andere Crisp & Cooks op andere locaties.

De (eveneens gepatenteerde) waterafvoer zorgt ervoor dat alle dampen, condens en rook via de afvoer wordt weggeleid. Een afzuigkap is dus overbodig!

Weinig kosten

Deze nieuwe techniek biedt tal van mogelijkheden in zowel product als locatie. Vraag ons om een gratis demo of test met uw producten! Ook een proefopstelling op uw eigen locatie kan uiteraard! 

Daarnaast kan de Cook & Crisp ook worden ingezet als conventionele heteluchtoven.

De mogelijkheden zijn talrijk.

Voordelen

1. 50% minder Calorieën maakt u een gezonder product dat in iedere lifestyle past.

2. Minder gewichtsverlies (en dus meer verkoopbaar product).

3. Lage operationele kosten.

Contact formulier

Cookies & Privacy Policy

Door op accepteren te klikken, stem je in met het gebruik van alle cookies op onze website. Selecteer privacy instellingen om te bepalen welke cookies u wel of niet wilt toestaan.

Privacy policy | Sluiten
Privacy instellingen